Recursos
Lo que leemos y de dónde sacamos lo que enseñamos. Casi todo está en línea y es gratis. Nada de esto lo alojamos nosotros: cada enlace va a quien lo publicó.
Por dónde empezar
Si nunca ha oído hablar de agricultura sintrópica, con estos dos basta para entender de qué se trata.
- Agenda GotschErnst Götsch
El sitio oficial de Ernst Götsch, el agricultor suizo que sistematizó estos principios trabajando en Bahía, Brasil. Videos, artículos y la película Life in Syntropy. Es la fuente.
- CEPEASJosé Fernando Rebello & Daniela Sakamoto
Centro brasileño de investigación en agricultura sintrópica. Sus autores escribieron Syntropic Agriculture According to Ernst Götsch, el libro más completo que hay sobre el tema. Canal de YouTube con subtítulos en inglés.
Para aprender a hacerlo
Guías prácticas, en inglés, escritas para gente que va a sembrar.
- Syntropy resources
Una colección de guías en inglés, libres de descargar, entre ellas Abundance Agroforestry y An Illustrated Guide to Agroforestry. Es el mejor punto de partida en inglés que conocemos.
- Porvenir Design
El equipo con el que damos nuestros cursos. Diseño y planificación de fincas en Costa Rica, con blog y materiales propios. Las biografías del equipo están en su página de equipo.
- Colectivo Waybil
Colectivo mexicano con guías de introducción y de diseño de sistemas agroforestales sintrópicos, con tablas de especies por clima. No encontramos una descarga pública, así que escríbales a ellos.
La evidencia
La agricultura sintrópica se enseña sobre todo de boca en boca y en el campo. Estos son trabajos revisados que tocan lo que hacemos aquí.
- Effect of different pruning operations on the following spring tea shootsLu et al., Beverage Plant Research, 2022
Nos interesa porque sembramos té, y porque mide lo que en sintropía se dice con otras palabras: después de una poda fuerte suben las hormonas de crecimiento —auxina, giberelinas— en los brotes siguientes, y el botón pesa más. Podar manda una señal de crecimiento, y aquí está medida.
De la finca
Lo nuestro, para quien quiera ver cómo se aplica todo esto en un lugar concreto.
- Catálogo de plantas
Más de cien especies con su estrato, su ciclo de vida y su función dentro de un sistema — la misma información con la que se diseña una parcela.
- Los cursos
Tres días en la finca, instalando un sistema y trabajando en los que ya tienen años.
- Eco-Lógica
La certificadora orgánica de la finca, y la primera de Costa Rica.