Cursos

Se dan en la finca, pero no empiezan ahí. El diseño va hecho de antes, y con él toda la logística: cuáles especies, cuántas, dónde va cada una y a qué distancia. Al campo se llega con eso resuelto. En el sitio no se adivina.

Los días arrancan temprano — a las siete ya se está en el campo, antes del desayuno — y alternan campo y aula hasta la tarde. Las comidas van incluidas.

Cada curso trabaja sobre un diseño nuevo. El grupo ve el terreno antes de que haya nada sembrado y después lo instala con sus propias manos: prepara el sitio, aplica las enmiendas y el compost, abre los huecos y siembra.

Y no se queda ahí. También se entra a los lotes que instalaron los cursos anteriores, que ya tienen edad encima. Como cada año instalamos un lote sintrópico nuevo, cada año hay más edad que caminar — y con ella, más que aprender.

Los cursos se dan en español, con traducción simultánea al inglés.

El curso arranca desde abajo — no hace falta llegar sabiendo — y alterna aula y campo todo el tiempo, porque cada concepto se entiende parado frente a él.

Se abre observando: un recorrido por la finca y una caminata dedicada a mirar qué pasa en ese terreno antes de que nadie lo intervenga. De ahí salen los cinco principios de la sintropía — densidad, biodiversidad, estratificación, agricultura de procesos y sucesión ecológica — y lo que significa en la práctica que esto sea una agricultura de procesos y no de insumos. Se trabajan también los suelos tropicales y las enmiendas; el estrato, que no habla de altura ni de edad sino de cuánta luz necesita cada especie — el té va abajo, los cítricos en medio, el aguacate alto, el coco emergente —; el ciclo de vida, de placenta a clímax; y cómo se arma un consorcio, con sus especies reina y sus plantas de servicio, que no dan producto pero sostienen el sistema y son la mayor parte de lo que se siembra.

Lo demás es trabajo. Se revisa el diseño de la parcela, se prepara el sitio y se siembra; se entra a los lotes viejos, que es donde se aprende a dirigir un sistema y no solo a instalarlo; y se ven las herramientas, las del campo y las del diseño.

El manejo es lo que más rinde, y no es solo desyerbar las hileras y meter Mombasa. Es podar para empujar el crecimiento y meter luz donde hace falta, y no podar donde lo que se quiere es sombra. Es decidir, cuando los árboles ya están grandes, cuáles se ralean y cuáles se despuntan. Eso solo se aprende frente a un sistema que ya tiene años.

El horario se acomoda al grupo y al clima. En el campo las cosas toman el tiempo que toman, y eso también es parte de aprender el oficio.

Los dos primeros cursos trabajaron sobre la misma parcela de 500 m²: una mitad cada uno.

23 al 25 de enero de 2026. Tres días de introducción práctica a la agroforestería sintrópica, junto con Porvenir Design. El grupo instaló la primera mitad de la parcela — un sistema de canasta básica, sobre una ladera que hubo que aterrazar en cuatro niveles — y recorrió los lotes ya establecidos de la finca.

31 de julio al 2 de agosto de 2026. El segundo grupo sembró la otra mitad — pero antes revisamos la primera: qué había funcionado, qué no, y qué tocaba cambiar de lo que se planeó en enero. También se recorrieron los sistemas de cacao, vainilla, cítricos y plantas medicinales.

Esa parcela quedó con seis meses de diferencia entre una mitad y la otra, sembrada por dos grupos distintos. Es material de estudio para los cursos que siguen.

Hasta ahora los cursos los hemos dado junto con Porvenir Design, un equipo de diseño y planificación de fincas con base en Costa Rica, especializado en agroforestería tropical y educación en permacultura. Los instructores han sido Scott Gallant, Alberto Koberg y Gerardo Calderón, junto con Rob Brown de Bodha Gardens.

Las biografías completas del equipo, con fotos, están en su sitio: Equipo — Porvenir Design.

El siguiente curso es en julio de 2027, alrededor de la instalación del Lote 6: cinco mil metros cuadrados de sistema sintrópico de producción y educación. Las fechas exactas están por confirmar, y lo más probable es que sea otra vez junto con Porvenir Design.

También armamos cursos para grupos que ya vienen juntos — fincas, escuelas, equipos de trabajo — en la fecha que les sirva.

Si le interesa, escríbanos y le avisamos cuando abramos fechas. Con mucho gusto le contamos cómo es antes de que decida.