Plinia spp. 'Gigante'

Un árbol que da la fruta pegada al tronco: cuando la jaboticaba produce, sus ramas y su tronco se cubren de frutas negras y brillantes, como uvas. Es una de las imágenes más sorprendentes del trópico. La pulpa blanca es dulce y perfumada, y la selección 'Gigante' da frutos más grandes que los comunes.

Viene de Brasil y le va bien nuestro clima cálido y húmedo. Pide suelo fértil, rico en materia orgánica, con buen drenaje y humedad constante; en época seca agradece riego. Crece despacio: hay que esperar unos 5–8 años para las primeras cosechas. Una vez establecida, puede dar fruta varias veces al año. Distancia: 6–8 m.

Se come directo del árbol: se aprieta la fruta, se chupa la pulpa dulce y se descarta la cáscara. Fermenta rápido después de cosechada, así que lo que no se come fresco se convierte en mermelada, jugo, licor o vino.

En la medicina tradicional de Brasil, la cáscara se usa para la diarrea, el asma y las irritaciones de la piel. Es rica en taninos y antioxidantes, aunque su uso medicinal ha sido poco estudiado.

Especie secundaria de larga vida (30–50 años) que con los años llega al estrato alto. Por su crecimiento lento, se establece bien acompañada de especies más rápidas que la protegen en sus primeros años.