Selenicereus megalanthus

La pitahaya amarilla es considerada la más dulce de las pitahayas: cáscara dorada con espinas y una pulpa blanca y jugosa con semillas negras. Es un cactus trepador que florece de noche. Sus flores grandes se abren al anochecer y se vuelven más fragantes a medida que avanza la noche.

Cactus trepador, a veces epífito: necesita un tutor, un poste o un árbol donde apoyarse. Pide suelo con muy buen drenaje, algo ácido (pH 6 o menos), y no tolera el encharcamiento. Aguanta mucho calor. Empieza a producir hacia los 3–5 años. Distancia: 3–5 m.

Se come fresca: se parte y se come la pulpa con cuchara. Las espinas del fruto se caen solas al madurar. Es excelente en batidos y ensaladas de frutas.

No tiene usos medicinales documentados; eso sí, se le conoce un suave efecto laxante.

Especie secundaria del estrato medio que aprovecha el espacio vertical: crece sobre tutores vivos, postes o árboles de soporte sin ocupar mucho suelo. En un sistema diverso llena un nicho que otras frutas no usan.